Tornano le Borse di Studio di HOSPES: un’opportunità per i Professionisti di domani e un passo verso l’Eccellenza
Cari Soci e Amici di HOSPES, La Borsa di Studio – Lavoro “Grandi Educatori” ha raggiunto la sua settima edizione. Dallo scorso anno, porta il nome di due illustri Maestri della ristorazione, Chef Daniele Preda e Maitre Giovanni Rottoli. Dopo essere stati allievi della Scuola di Stresa, sono stati…
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Anche l’osteria punta su un esperto di sala: Valerio Beltrami lancia una nuova sfida per elevare la qualità del servizio
Cari Amici e Soci di HOSPES, ecco un’interessante intervista apparsa su Italia a Tavola al Socio Senior Valerio Beltrami, Presidente Nazionale di AMIRA – Associazione Maitre Italiani di Ristoranti e Alberghi. Buona lettura! Le osterie e le trattorie non si limitano a offrire convivialità e cucina tradizionale: secondo il presidente…
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Torna “Lezione di Ospitalità” di HOSPES: AMIRA presenta “Fuoco alle fiamme – l’arte della cucina flambè”
Cari Soci e Amici, torna il consueto appuntamento primaverile con “Lezione di Ospitalità di HOSPES. Vi aspettiamo venerdì 28 marzo 2025 alle ore 16.00 presso Hotel La Palma – Villa Francesca, a Stresa dove si terrà la lezione pratica di cucina di sala con la tecnica del flambè, in collaborazione…
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L’Italia supera la Francia nel settore turistico grazie agli stranieri
Cari Soci e Amici di HOSPES, il turismo continua la sua corsa inarrestabile dopo la pausa forzata dovuta alle restrizioni per il Covid. Nel 2024, l’Italia conquista un nuovo record, registrando ben 458,4 milioni di presenze turistiche, segnando un ulteriore aumento rispetto ai già straordinari risultati del 2023 (+2,5%), contro…
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Conclusa con grande successo la 31esima di edizione G-Pexh by Globalpesca S.p.A.
Cari Soci e Amici di HOSPES, mercoledì scorso si è conclusa la trentunesima edizione di G-Pexh, l’evento Ho.Re.Ca. più importante dell’anno, sulle sponde del lago Maggiore, organizzato da Globalpesca S.p.A.. Al termine dell’ultimo showcooking che ha visto protagonista l’associazione “Gente di lago e di fiume”, il CEO Angelo Ruffoni,…
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Tradizione e innovazione: lo showcooking di Gente di Lago e di Fiume a G-Pexh
Cari Soci e Amici, mercoledì scorso l’associazione Gente di Lago e di Fiume è stata protagonista dello showcooking conclusivo di G-Pexh, il più importante evento annuale Ho.Re.Ca organizzato da Globalpesca S.p.A.. A presentare lo showcooking, lo Chef Marco Sacco, presidente e fondatore di Gente di lago e di fiume,…
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Alessandro Lana eletto Presidente di Upi Piemonte
Cari Soci e Amici di HOSPES, il Presidente della Provincia Verbano Cusio Ossola Alessandro Lana, nostro Socio Senior, è stato eletto all’unanimità e per acclamazione alla guida di Upi Piemonte. Upi sta per Unione Province d’Italia ed è un’associazione che rappresenta e tutela gli interessi delle Province italiane. Si occupa…
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Rubrica “Le Tavole del Capitano Ricci”
Cari Soci ed Amici di HOSPES, prosegue il percorso di riscoperta delle note Tavole del Capitano Ricci! Siamo giunti alla numero quarantadue di questa “Didattica per immagini” Sequenza: BARMAN Titolo della 42^ Tavola: Questa è l’ora del barman Datazione: post 1955 – ante 1960 Dimensioni: 34,6×34,8 Tecnica: tempera su tavola Ubicazione:…
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Sfoglia, scopri, emozionati: questo numero di HOSPES Magazine è imperdibile!
Cari Soci e Amici, Ben ritrovati all’appuntamento semestrale con il nostro HOSPES MAGAZINE! La nostra rivista si distingue per la qualità degli articoli, sempre approfonditi e curati, e per la sua veste grafica fresca, accattivante e smart. Il nostro obiettivo è offrirvi contenuti stimolanti e innovativi, in un formato che…
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Da sempre Hospes si impegna a mantenere i suoi Soci informati di ciò che accade all’interno dell’Associazione e di offrire uno sguardo sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, oltre che spunti di riflessione e momenti di confronto: la Rassegna Hospes, eBook e in ultimo le Newsletter sono gli strumenti attraverso i quali Hospes raggiunge questi importanti obiettivi. Un altro modo per comunicare il senso di appartenenza ad una “grande famiglia” che vede diverse generazioni a confronto, con la voglia di “camminare” insieme e di restare uniti, per mantenere alto ed implementare il prestigio della Scuola di Stresa
