Caffè dell’Amicizia di Antonio Dal Farra
Ho chiesto ad Antonio Dal Farra, nostro Socio Senior, se fosse disponibile per un’intervista per il nostro Caffè dell’Amicizia. Mi ha risposto un po’ incerto…Antonio è una persona discreta, affabile e molto riservata. Gli ho spiegato che non gli avrei fatto domande troppo personali e che non l’avrei messo in difficoltà. Mi ha detto “Lasciami…
Leggi tutto“Scent of Summer” Dinner Fundraising – Le uova strapazzate alla moda della Scuola di Stresa…e non solo!
Cari Soci e Amici, vi state preparando a uno degli appuntamenti più incredibili dell’anno? Anche questa volta abbiamo deciso di stupirvi con effetti speciali! Abbiamo pensato di riproporvi una ricetta tradizionale della nostra amata Scuola, protagonista di moltissimi aperitivi in occasione di importanti ricevimenti: soffici uova strapazzate, profumate all’erba cipollina, cucinate alla lampada e servite…
Leggi tuttoRubrica “Le Tavole del Capitano Ricci”
Cari Soci ed Amici di HOSPES, continua il percorso di riscoperta delle note Tavole del Capitano Ricci! Ed ecco la quindicesima di questa “Didattica per immagini” Sequenza: Il TURISMO Titolo della 15^ Tavola: LEGGE DEL MINIMO parte 2 Datazione: post 1955 – ante 1960 Dimensioni: 78,8×53,9 Tecnica: mista su cartoncino; inchiostro di china, tempera diluita,…
Leggi tuttoIl G7 dell’economia arriva a Stresa
Cari Soci ed Amici di Hospes, ma voi sapevate che Stresa è stata scelta per ospitare il G7 dell’economia? Speriamo che questo sia un altro momento importante che farà da volano al turismo del Lago Maggiore! Riflettori puntati su Stresa: da giovedì 23 maggio a sabato 25 la cittadina sul Lago Maggiore ospita il G7 dell’economia. A fare…
Leggi tuttoParma, la famiglia Utini reinventa il concetto di locanda: la cucina di Enrico Bartolini e 15 suite di lusso
Cari Soci ed Amici di Hospes, Vi proponiamo un articolo della rivista Hotel Domani! Una moderna locanda a soli quindici minuti da Parma, culla della gastronomia ed epicentro della Food Valley italiana. E’ questo Palazzo Utini, pensato dall’omonima famiglia per declinare con spirito contemporaneo la proverbiale ospitalità emiliana sia nell’offerta gastronomica, sia nell’accoglienza. Per questo progetto, nato dalla riqualificazione…
Leggi tuttoRubrica “Le Tavole del Capitano Ricci”
Cari Soci ed Amici di HOSPES, continua il percorso di riscoperta delle note Tavole del Capitano Ricci! Ed ecco la quattordicesima di questa “Didattica per immagini” Sequenza: Il TURISMO Titolo della 14^ Tavola: LEGGE DEL MINIMO Datazione: post 1948 – ante 1952 Dimensioni: 64,5×45 Tecnica: mista su cartoncino; inchiostro di china, tempera diluita, biacca Ubicazione:…
Leggi tutto“Scent of Summer” Dinner Fundraising: i profumi d’estate Sotto il Segno di HOSPES! -24
Cari Soci e Amici! E’ cominciato il conto alla rovescia che ci accompagna al primo attesissimo appuntamento fundraising di HOSPES: “Scent of Summer”! L’aperitivo “Sotto il segno di HOSPES” vedrà protagonisti due giovanissimi barman: Alessandro e Andrea, nostri Soci Junior che ci stupiranno con due loro creazioni: un mocktail che racchiude i profumi degli agrumeti…
Leggi tuttoLa Realtà parallela – SoWineSoFood
Cari Soci ed Amici di Hospes, Vi proponiamo l’Editoriale del Magazine SoWineSoFood del noto giornalista e direttore della rivista Alberto Schieppati. Editoriale. Aprire un ristorante, a propria immagine e somiglianza, è il sogno di tanti. Se pensiamo che, solo a Milano, tra il 2016 e il 2020 (quindi, prima della pandemia), hanno inaugurato l’attività almeno…
Leggi tuttoGuida Michelin per gli hotel: due premiati nel novarese
Cari Soci ed Amici di Hospes, Una grande novità è arrivata nel mondo di Guida Michelin per gli hotel! È nata una nuova Guida Michelin interamente dedicata agli hotel. Al posto delle “stelle”, assegnate per i ristoranti, ci sono le “chiavi” a certificare l’eccellenza nell’ambito dell’ospitalità: 3 per un “soggiorno unico”, 2 per un “soggiorno eccezionale” e…
Leggi tuttoRubrica “Le Tavole del Capitano Ricci”
Cari Soci ed Amici di HOSPES, continua il percorso di riscoperta delle note Tavole del Capitano Ricci! Ed ecco la tredicesima di questa “Didattica per immagini” Sequenza: Il TURISMO Titolo della 13^ Tavola: CONTROPRODUCENTI Datazione: post 1955 – ante 1960 Dimensioni: 85,8×83,8 Tecnica: mista su cartoncino; inchiostro di china, tempera, pastello, resine Ubicazione: corridoio, Piano primo…
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